Lekker eten zorgt altijd wel voor een klein gelukje. Maar patiënten met kauw- en slikproblemen dreigen dit kleine gelukje te verliezen, wat kan leiden tot ondervoeding. Om dit te vermijden, experimenteerde het keukenteam van AZ Delta met lepelbrood, een vloeibare variant met verschillende toppings.
Het lepelbrood zit op dit moment in een laatste testfase. Deze week proefden enkele medewerkers op campus Torhout en campus Rumbeke het brood. Met hun feedback kan ons keukenteam de laatste aanpassingen doorvoeren.
Vanaf september bieden we dit brood dan aan aan patiënten die moeite hebben met kauwen en slikken.